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大七酒造株式会社
大七酒造株式会社
- 福島県
- 二本松市
大七新社屋
佐藤孝信杜氏
生もと・山卸作業
1752年（宝暦二年）の創業以来、大七酒造は日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生酛造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けてきました。伊勢国より二本松に来住して始まった大七の歴史は、現当主で十代目を数えます。近年では食事の中で活きる日本酒の美質を備えた味わいで、国内はもとより、世界から高い評価を得ながら、新たなる名酒の歴史を刻み続けています。また、私たちは酒造りにおいて、明確な考えを持っています。それは、酒の普遍的価値の追求、正統的な生酛造りへのこだわり、原料の潜在力を引き出すこと、世界へ伝える味わいの美学、そして、これらに集中し徹底することこそが世界に通じるという確信です。日本から世界へ。最良へのこだわりを胸に、人間の叡智と熟練とを結集し、味わいの深さと力強さ、そして洗練を求めていきます。
基本情報
/ Company Information
- 会社名
- 大七酒造株式会社
- 所在地
- 〒964-0902 福島県二本松市竹田1丁目66番地
- TEL
- 0243-23-0007
- ホームページ
- https://www.daishichi.com
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