初亀 純米大吟醸 亀

¥15,400（税込）

酒造りの道を究める為に当初は販売を目的とせずに醸されていた秘蔵酒でしたが、1977年（昭和52年）に「日本で最も高額な日本酒」として小売価格1万円で市販を開始。おかげさまで発売から40年以上に渡りお客様からご支持を頂いております当蔵の代表作です。約50日という時を経て醸されたお酒を速やかに火入れ殺菌、瓶詰をし、ここから更に「36カ月」専用の氷温貯蔵庫でじっくりと熟成させます。この熟成という時を経ることで、口当たりは絹のように柔らかく、そして複雑な香味が見事な纏まりをみせ、円熟味を帯びた品格のある味わいへと昇華いたします。

特定名称：

純米大吟醸酒

使用米：

東条山田錦

アルコール度数：

16%

精米歩合：

40%

日本酒度：

+3

内容量：

720ml

おすすめの飲み方（℃）：

8℃～40℃

相性の良いお料理：

日本料理全般